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温度传感器测试设备和温度传感器测试仪都是用于测试和校准温度传感器的工具，但它们的功能和应用可能有所不同。
温度传感器测试设备是一种更广泛的设备，可能包括各种用于测试和验证温度传感器性能和准确性的仪器和装置，这些设备可能包括各种类型的数据记录器、校准器、模拟器和测试夹具等，它们通常用于工业、科研、医疗等领域，以确保温度传感器的准确性和稳定性。
而温度传感器测试仪则是一种专门用于测试温度传感器的仪器，它通常具有特定的功能和规格，可以测量和记录温度传感器的输出，并将其与已知的标准值进行比较，以确定温度传感器的准确性，这种测试仪通常具有易于使用的界面和精确的温度控制功能，以确保测试结果的准确性。
温度传感器测试设备和测试仪都是确保温度传感器性能的重要工具，选择哪种设备取决于具体的测试需求和目的，如果需要更广泛的测试功能，可能需要使用更全面的测试设备；如果需要专注于特定的测试任务，则可能需要使用专门的测试仪，在选择这些设备时，需要考虑其精度、可靠性、易用性等因素。